大豆磷脂的5大用途
更新時(shí)間：2022-07-18 點(diǎn)擊次數(shù)：1400次
大豆磷脂是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復(fù)雜，主要含有卵磷脂（約34.2%）、腦磷脂（約19.7%）、肌醇磷脂（約16.0%）、磷酯酰絲氨酸（約15.8%）、磷脂酸（約3.6%）及其他磷脂（約10.7%），為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。 大豆磷脂具有重要的物理和化學(xué)特性及營養(yǎng)價(jià)值，所以它在化工、食品、醫(yī)藥、飼料等工業(yè)有著廣泛的用途。
一、磷脂在紡織、印染中有多種用途，比如用作乳化劑、滲透劑、擴(kuò)散劑、抗氧劑等，也可用于紡織品的洗滌、脫膠、絲光處理、染色等工藝中。
二、如果在天然橡膠、合成橡膠和再生橡膠中添加磷脂，會有柔軟、促進(jìn)硫化、防止老化的功能。
三、化妝品中添加適量磷脂，對滋潤皮膚、防止皮膚干燥有一定的作用。同時(shí)對人體細(xì)胞的新陳代謝起著重要作用，對皮膚有很好的協(xié)調(diào)和滲透性。
四、在醫(yī)藥中的用途，大豆磷脂具有親水和親油基團(tuán)，對油脂的乳化作用很強(qiáng)，使油粒分散細(xì)，制成的乳狀液不易破裂，因此它在醫(yī)藥上有特殊作用。
五、飼料中的應(yīng)用：在豬飼料中添加大豆磷脂，可幫助斷奶仔豬提高飼料的消化率及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并消除因消化不良而引起的腹瀉?？擅黠@提高母豬的排卵量、提高產(chǎn)仔成活率。
應(yīng)用在水產(chǎn)飼料中的話，磷脂主要是通過高壓噴霧方式添加到飼料中，以增加或改善飼料的風(fēng)味和營養(yǎng)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖的魚蝦等更愛吃，效果明顯。
